עוגת תפוחים בתוספת שטרוייזל , רכה ועסיסית_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

עוגת תפוחים בתוספת שטרויזל — רכה ועסיסית, ללא הפרדת ביצים.

מצרכים (כוס = כוס אוניברסלית):
לבלילה:
4 ביצים L
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ/מים
2 שקיות סוכר וניל
2¼ כוסות קמח תופח
¼ כוס אינסטנט פודינג וניל
לתערובת התפוחים:
3 תפוחים קלופים, קצוצים לקוביות
1 כף סוכר חום/לבן
2 כפות מיץ לימון
1 כפית קינמון
לשטרויזל:
1 כוס קמח תופח
50 גרם חמאה/מרגרינה
1 כף סוכר

אופן ההכנה:
1. מקלפים וחותכים את התפוחים לקוביות, מוסיפים את שאר מרכיבי התערובת ומניחים בצד כ־10 דקות.
2. לשטרויזל: מערבבים קמח וחמאה רכה עד קבלת פירורים (בלי מים).
3. לבלילה: מקציפים את הביצים כ־4 דקות לקצף בהיר, מוסיפים בהדרגה סוכר ושמן, מנמיכים מהירות ומוסיפים את שאר המרכיבים לפי הסדר.
4. משמנים תבנית מלבנית או עגולה 26, יוצקים את הבלילה, מפזרים מעל את התפוחים (עם המיץ) ואז את הפירורים.
5. אופים בחום 160 מעלות כ־45 דקות עד הזהבה.

בהצלחה! 🍎