עוגת שמנת וריבת חלב/אורנה ועלני
חומרים:
1 כוס ביסקוויט טחון דק(כבסיס לעוגה)
1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה
4 מיכלים שמנת חמוצה(כל אחת 200 גר)
4 ביצים
קורט מלח
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
1 כוס קמח מנופה
1 שקית אבקת אפייה
1 קופסא אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס ריבת חלב
הכנה::
להקציף שמנת מתוקה לקצף יציב.להעביר לקערה קטנה
באותה קערה(לא מנקים)מקציפים 4 ביצים,בהדרגה, מוסיפים,סוכר וניל,סוכר ומיץ לימון לתערובת אחידה.
מוסיפים שמנת חמוצה,וחומרים יבשים,מערבבים עד לאיחוד.
מקפלים שמנת מתוקה עד לאיחוד קל,מעבירים לתבנית 24/26משומנת,ומעליה מפוזר 1 כוס ביסקוויט טחון(מה שיש בבית)
מיישרים בעזרת מרית.
בעזרת כפית מפזרים ריבת חלב.
אפייה בתנור מחומם מראש ל165 מעלות,עד לקיסם יבש
מקררים ושומרים במקרר
ציפוי:
3/4 מיכל שמנת מתוקה מומסת עם:
100 גר שוקולד חלב
חצי כוס ריבת חלב.
מצפים את העוגה לאחר התייצבות במקרר.
באהבה/אורנה ועלני🍰🍰🍰🍰🍰