עוגת טורט שמנת קלילה_מתכון של אילנה בוכריס

עוגת טורט שמנת קלילה

מצרכים:
לעוגה:
3 ביצים
כוס סוכר (חד פעמי שתיה קרה)
כוס שמן
כוס מים / מיץ תפוזים
כוס קמח
1 אבקת אפיה

לציפוי:
500 מ"ל שמנת (שמנת לחלבי או קצפת לפרווה)
חצי כוס סוכר
פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים עם סוכר לקצף יציב.
2. מנמיכים מהירות במיקסר ומתחילים להוסיף לפי הסדר שרשום.
3. לוקחים תבנית משומנת ומקומחת ושופכים 3/4 מהכמות.
4. את ה-1/4 הנותר שופכים על נייר אפיה.
5. אופים ב-180 מעלות כ-25 דקות.
6. כשהעוגה מתקררת, מקציפים את השמנת עם חצי כוס הסוכר ופודינג הוניל.
7. מורחים על העוגה.
8. את השכבה שנאפתה על הנייר מפוררים למעלה.