עוגת תפוחים,שקדים, ,הפתעת טעם גזר במעטפת מרציפן _מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

עוגת תפוחים, שקדים והפתעת טעם גזר במעטפת מרציפן

מצרכים:
1.1/2 כוסות קמח נפלאות עם כפית אפיה
1/2 כוס קמח שקדים
1.1/4 כוסות סוכר
3 גזרים מגוררים
2 תפוחים מקולפים מגוררים
3/4 כוס שמן זרעי ענבים
1/4 כוס רוזטה
תפוז מגורר
טיפותיים תמצית שקדים
קינמון לפי טעם (מוסיף המון)

אופן ההכנה:
1. מתחילים במיקסר: מקציפים ביצים ובהדרגה מוסיפים סוכר לקצף יציב לא נוקשה.
2. מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים בזילופים ובעטיפה את השמן.
3. מוסיפים בעטיפה עדינה את המיץ, הרוזטה, תמצית השקדים, גרד התפוז והקינמון.
4. מוסיפים את הגזר והתפוחים, ולבסוף את הקמחים המעורבבים עם קמח השקדים והאפיה — תמיד בעטיפה עדינה.
5. שופכים בעדינות את התערובת לתבנית מרופדת 24/26 עגולה.
6. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות, אפיה מ-40 דקות ומעלה (כל אחת והתנור שלה).

מברכת את כולם בשנה מתוקה והמון בריאות. הכול זה בונוס.