עוגת גזר מטריפה😋_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

מתלבטים איזה עוגה להכין לשבת,
קבלו עוגת גזר מטריפה😋

מצרכים:
3 כוסות גזר מגורר דק (כוס חד-פעמית לשתייה חמה)
1 כוס וחצי קמח מנופה
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס סוכר
1 כפית קינמון טחון
1 כוס שמן
5 ביצים
4 כפות אגוזים טחונים גס
חופן שוקולד צ’יפס (לא חובה, אבל מוסיף המון)

אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצים והסוכר כ-4 דקות עד שמתקבל קצף בהיר ותפוח.
2. מזליפים את השמן באיטיות תוך כדי הקצפה.
3. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, האגוזים, הגזר המגורד והשוקולד צ’יפס. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
4. יוצקים לתבנית עגולה או מרובעת (בגודל 24–26 ס"מ) משומנת.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, בחום עליון ותחתון בלבד (ללא טורבו), במשך 40–45 דקות.
6. מצננים היטב לפני ההגשה❤️