עוגת סולת וקוקוס

חומרים.
בקערת המיקסר .
לשים. הכול ביחד.
6 ביצים.
כוס וחצי סוכר.
כוס וחצי סולת.
כוס וחצי קוקוס.
כוס וחצי קמח.
1 אבקת אפיה.
כוס שמן.
כוס מיץ תפוזים.
2 שקיות סוכר וניל.
הכול לערבב ביחד במיקסר היטב.
לשפוך בתבנית מלבנית או 2 ארוכות.
לאפות בחום. 170. כ..40 דקות עד הזהבה.
אך שהיא חמה לצקת בעדינות דבש ביתי עד שהיא נספגת. לעטר מעל קוקוס ואגוזים קלויים שבורים.

מתכון לדבש.
2 כוסות סוכר כוס וחצי מיים סחיטת לימון.
על האש עד הסמכה עדינה.
(כול הנוזלים בכוס חד פעמי לשתיה קרה.
והשאר בכוס מדידה.)