5 ביצים מופרדות
1 ורבע כוסות סוכר
1 שקית סוכר וניל
קורט מלח.
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי
רבע כוס חלב.
250 גר גבינה לבנה.
200 גר גבינת שמנת.
1 ו3/4 כוסות קמח מנופה.
1 שקית אבקת אפייה.
רבע כוס קוקוס.
ציפוי:
1 שמנת מתוקה, מוקצפת עם 1אינסטנט פודינג וניל ורבע כוס חלב.
הכנה:
להקציף חלבונים קורט מלח וסוכר לקצף יציב אך לא חזק .
להקציף חלמונים עם סוכר וניל, בהדרגה להוסיף,שמן, גבינות, מיץ לימון, חלב וחומרים יבשים לקבלת בלילה אחידה.
לקפל למסה זו, את קצף החלבון
לתבנית 26/28משומנת ועטופה בנייר אפייה להעביר את הבלילה וליישר.
להכניס לתנור שחומם מראש ל170 מעלות, אפייה עד לקבלת קיסם יבש.
לצנן, ולצפות בשמנת מוקצפת.
באהבה/אורנה ועלני 🧤🧤🧤🧤🧤