עוגת ווניל עם שוקולית לאפיה

עוגת ווניל עם שוקולית לאפיה

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
3 כוסות קמח
2 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
כוס וחצי מים
3/4 כוס שמן
כוס וחצי סוכר
2 כפות שוקולית לאפיה

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר.
2. את החצי הנותר לשים עם החלמונים ולהקציף עד שיכפילו את הנפח.
3. להכניס את המים, הקמח, אבקת האפייה, סוכר הווניל והשמן, ולערבב עם מיקסר.
4. להכניס את קצף החלבונים בתנועות עטיפה.
5. לשמן ולקמח תבנית אפיה קלות ולהעביר את הבלילה לתבנית. להשאיר כוס וחצי מהבלילה.
6. לכוס וחצי הבלילה שנשארה להוסיף 2 כפות שוקולית לאפיה, לערבב היטב ולשפוך על הבלילה בתבנית.
7. עם מזלג לערבב מלמטה למעלה קלות.

מתכון: חיים בוסקילה