עוגת גבינה נהדרת_ג'וליאנה רומני חכמון

ספיישל העוגות המלהיבות של ג'וליאנה

עוגת גבינה נהדרת

מצרכים:
750 גרם גבינה
200 גרם גבינה 5%
6 ביצים גדולות
1 כוס סוכר
1 שמנת של פעם
4 טיפות תמצית וניל
שקית סוכר וניל
4 כפות קורנפלור
1 שקית אפיה
4 כפות אינסטנט וניל
גרד לימון ותפוז

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-200 מעלות, בתחתית התנור מניחים קערת מים.
2. מקציפים חלבונים ובהדרגה מוסיפים סוכר במהירות איטית, לקצף לא נוקשה.
3. בקערה נפרדת מערבבים חלמונים, גבינות, שמנת חמוצה, תמצית וניל, קורנפלור, אינסטנט, אבקת אפיה וגרד לימון ותפוז — מערבבים היטב.
4. מוסיפים את קציפת החלבונים בקיפול איטי לתערובת החלמונים.
5. מרפדים תבנית ג'חנון. מעבירים את הבלילה בקיפול עדין לתנור החם.
6. 1/4 שעה, ואחר כך מעבירים ל-160 מעלות חום, 2 קווי אפיה, לשעה.

להתראות רק שמחות