עוגת גבינה טעם גן עדן

עוגת גבינה טעם גן עדן
ללא הפרדת ביצים, גבוהה ומאוד טעימה

מצרכים:
לבסיס:
1 שרוול עוגיות לוטוס טחון
חצי כוס אגוזי מלך טחון
70 גר חמאה מומסת

לגבינות:
750 גר גבינה לבנה
2 שמנת חמוצה
כוס סוכר
1 פודינג וניל
2 ביצים L
גרידה מלימון 1

לציפוי:
1 שמנת חמוצה
כוס אבקת סוכר
2 כפות מיץ פטל מפירות קפואים
תבנית 24 ס"מ

אופן ההכנה:
לבסיס:
1. טוחנים עוגיות ואגוזים, מערבבים עם חמאה, שמים על התבנית ומיישרים. מעבירים למקרר.

לגבינות:
2. שמים הכל בקערה — גבינות, ביצים, סוכר, שמנת, פודינג — ומערבבים הכל.
3. שופכים על הבסיס.
4. מחממים תנור ל-200 מעלות, מכניסים לתנור ל-10 דקות, אחר כך מנמיכים ל-170 לשעה וחצי.

לציפוי:
5. לוקחים שמנת חמוצה ואבקת סוכר, מערבבים, ומוסיפים מיץ פטל מפירות קפואים שיהיה צבע ורוד טבעי.
6. לפני שמוציאים את העוגה, כשהיא עוד בתנור, מורחים את הציפוי ומשאירים עוד 10 דקות.
7. מקררים בתנור, מוציאים ומעבירים למקרר ללילה.