נגיסי תירס עם גבינה

נגיסי תירס עם גבינה

מצרכים:
קופסא תירס מסונן מנוזלים
159 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
150 גרם גבינת עמק מגורדת
100 גרם גבינת פטה או בולגרית מגורדת
2 ביצים טרופות
מעט מלח (תלוי לפי הגבינות)
פלפל שחור
3 כפות קמח תופח
3 כפות פירורי לחם
בצל ירוק קצוץ או פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
פירורי לחם עם שומשום לציפוי
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. לסנן את התירס מהנוזלים.
2. להוסיף את גבינת המוצרלה, גבינת העמק, גבינת הפטה או הבולגרית, הביצים הטרופות, מלח, פלפל שחור, קמח תופח ופירורי לחם. מי שאוהב יכול להוסיף בצל ירוק קצוץ או פטרוזיליה.
3. לערבב טוב ולשים במקפיא ל-15 דקות.
4. להוציא ולעשות איזו צורה שרוצים.
5. להקפיא עוד 15 דקות.
6. להוציא, לטבול בביצה ובפירורי לחם עם שומשום ולטגן בשמן חם.
7. אפשר גם לאפות: לשים על נייר משומן, להניח ולאפות ב-180 מעלות עד הזהבה.

טיפים:
אפשר לחלוט את התירס לכמה רגעים במים רותחים, לצנן, חצי לטחון וחצי להשאיר.
אפשר להוסיף כל גבינה ואפילו רק סוג אחד. הכי טעים המוצרלה.