ממרח גאוקמולי_גילה כהן-אבני

ממרח גואקמולי

מצרכים:
2-3 יחידות אבוקדו
מעט מיץ לימון
שיני שום אפוי
כפית חרדל
כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
¼ כפית פלפל חריף חתוך קצוץ או שבבי צ'ילי
4-5 עגבניות שרי חצויות
½ פלפל אדום
½ בצל סגול בינוני חתוך גס

אופן ההכנה:
1. מועכים את האבוקדו – לחוד.
2. שמים את כל שאר מרכיבי הממרח במעבד מזון וקוצצים בפולסים עד קבלת קיצוץ מתאים ואחיד.
3. מערבבים, מתבלים, טועמים ומשפרים תיבול במידת הצורך.