מוס תות, מוס פיסטוק ומוס שוקולד עטוף בגנאש מריר על בסיס אגוזים

עוגת מוס תות, מוס פיסטוק ומוס שוקולד

מצרכים:
לבסיס העוגה:
150 גר חמאה מומסת
כוס אגוזי מלך קצוצים
כ100 ביסקוויטים טחונים

לקרם:
שני מיכלי שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס סוכר
שקית ג'לטין
רבע כוס מים קרים
500 גר גבינה לבנה
גביע שמנת חמוצה
גביע נפוליאון

לשלושת הקרמים:
100 גר שוקולד בטעם תות מומס (קערה א)
100 גר שוקולד מריר מומס (קערה ב)
שתי כפות מחית פיסטוק (קערה ג)

לקישוט:
גנאש שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. בסיס העוגה – 150 גר חמאה מומסת + כוס אגוזי מלך קצוצים + כ100 ביסקוויטים טחונים. להדק בתבנית.
2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס סוכר לקצפת יציבה.
3. להמיס שקית ג'לטין עם רבע כוס מים קרים ולערבב עם הקצפת.
4. להוסיף 500 גר גבינה לבנה + גביע שמנת חמוצה + גביע נפוליאון.
5. לחלק את הבלילה ל3 קערות. לקערה א נוסיף 100 גר שוקולד בטעם תות מומס, לקערה ב נוסיף 100 גר שוקולד מריר מומס ולקערה ג נוסיף שתי כפות מחית פיסטוק.
6. ניצוק קרם א על הבסיס ונקפיא לרבע שעה.
7. ניצוק קרם ב על קרם א ונקפיא לרבע שעה ולבסוף קרם ג על קרם ב ונקפיא.
8. נקשט בגנאש שוקולד מריר.

בהצלחה מנורית יונה