לשבלול
צריך לפחות 8 עלי פילו משומנים.
שקית תרד
תפוח אדמה רך.
2 ביצים
כפית וחצי מלח.
כפית מרק עוף.
חצי כפית פלפל שחור.

לבשל את התרד ואת התפוח אדמה ולסנן ממים.

למעוך את התפוח אדמה להוסיף לתרד עם 2 ביצים והתבלינים, לערבב היטב.

לפרוס כל פעם 2 עלי פילו למלא לאורך בתרד לגלגל לרולדה

לקפל לשבלול ולהניח במרכז התבנית ושוב לגלגל ולסובב מסביב לשבלול לעוד שבלול

למרוח מעט שמן מעל ולאפות 45 דקות.