לבצק
קילו קמח
2 כפות שמרים
2 ביצים
1/2 כוס שמן
2 כוסות מים
כף מלח

להכין בצק להתפיח כשעה ובנתיים נכין מילוי
להרתיח 3 ביצים
1 תפוחי אדמה
1 בטטה

בקערה
3 שיני שום , פלפל חריף 1 או סחוג , ( לא חייב).

לטגן 1 בצל לחתיכות קטנות להוסיף פטריות טריות מלח ופלפל שחור
לערבב הכל יחד כולל הביצים התפוחי אדמה והבטטה.אפשר להוסיף טונה וחצילים….מטוגנים .
לחלק את הבצק חכדורים קטנים ,לפתוח כל כדור ולמלא במילוי ..

לסגור ולהתפיח כחצי שעה .

למרוח חלמון ושומשום ולאפות על 180 מעלות כחצי שעה בערך .