מאפה סירות "חג'יפורי" ממולא טונה_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה של: במטבח של ורד 🥘

מאפה סירות "חג'יפורי" ממולא טונה

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
שקית אבקת אפיה
כף סוכר
כף שטוחה מלח
כוס שמן בית
3 וחצי כוסות מים פושרים
שומשום לקישוט
מים + סילאן למברשת

למילוי:
3 קופסאות טונה במים (150 גר' כל קופסא)
פלפל אדום חתוך לקוביות
בצל קצוץ
חופן עלי פטרוזיליה
רבע כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור
כפית פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
1. להכין את הבצק, להניח בקערה משומן וללוש. מכסים ומתפיחים עד להכפלת נפח.
2. במחבת נטגן בצל, נוסיף פטרוזיליה, טונה ותבלינים.
3. נחלק את הבצק ל-14 כדורים ונניח להתפחה שניה.
4. נרדד את הכדור, נשים מילוי במרכז, נסגור היטב וניצור צורת סירה.
5. נטבול במים וסילאן ונבריש לקישוט השומשום.
6. נסדר על תבנית עם נייר אפיה.
7. לתנור 200 מעלות טורבו עד שמזהיב.