מאפינס תפו"א

מצרכים:
5 תפוחי אדמה
2 גזרים
מלח
כורכום
מרק עוף
חצי צרור פיטרוזיליה
3 ביצים
3 כפות שמן
3 כפות קמח תופח
אופן ההכנה:
1. לבשל 5 תפוחי אדמה ו-2 גזרים.
2. להעביר לקערה ולמעוך בעודן חמות.
3. להוסיף מלח, כורכום, מרק עוף, חצי צרור פיטרוזיליה. לצנן מעט.
4. להוסיף 3 ביצים, כל פעם ביצה ולטרוף היטב.
5. 3 כפות שמן ובסוף 3 כפות קמח תופח.
6. לצקת ולאפות 160 עד הזהבה.