לזניה פטריות ובטטה_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

1) מטגנים את הבצל עד להזהבה לאחר מכן מכניסים את הפטריות ועוד 5 דק טיגון

2) מכניסים את שאר הדברים ללא בטטה ומערבבים ,
מתחילים לסדר עלי של לזניה בתבנית פיירקס 20/30 ,שמים קצת מלית מעל ומפזרים בטטה ושוב מניחים עלי לזניה ושוב מלית ושוב בטטה עד שהתערובת נגמרת ומסיימים עם מלית

3)הכנת הרוטב
מטגנים את השום עם החמאה ושמן
ושופכים את השמנת לבישול ואת כל השאר, מבשלים 5 דק ושופכים על כל התבנית

4) מפזרים גבינה ואופים 30 עד 35 דק בתנור שחומם מראש ל180 מעלות