300 גר' בשר בקר טחון
300 גר' חזה עוף טחון.
בצל קטן.
.2 שיני שום
2 פרוסות לחם ללא הקשה לגרוס במעבד מזון….
חופן פטרוזיליה.
תבלינים לפי הטעם. ..
לערבב היטב ולעבור למצב לישה ממש כמו שלשים בצק
להניח במקרר.

הכנת הרוטב:
בסיר סוטז' לטגן חצי בצל . מעט שום .חצי גמבה אדומה . חצי צהובה (כמה שאוהבים) לטגן עם מעט שמן כ-3 דקות
להוסיף 1 כף גדושה פפריקה מתוקה. לטגן קלות .
להוסיף כ-3 כוסות מים. מרק עוף.רסק עגבניות….תבלינים לפי הטעם …
להוסיף את כדורי הבשר לאחר שהרוטב רותח…
לבשל כ-40 דקות על אש בינונית…אפשר להוסיף כל ירק שאוהבים( אני הוספתי פיטריות)