כדורי בשר בקר עם אפונה ועוד…!! 🥕🫛🫛🧄🧅_מתכון של תהילה גיל

תבשיל נפוץ קלאסי ..מתאים לצד אורז /פתיתים/קוסקוס ועוד…

חומרים לכדורי הבשר:
כ..300 גר' בשר טחון
חצי בצל קצוץ דק
מעט שום
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
פרוסת לחם מושרת (ללא הקשה)
מלח
פלפל שחור
בהרת
(תבלין לפי הטעם)
*******

תוספת:
אפונה ירוקה
סלרי גבעולים + עלים
בצל
פלפל שחור
כורכום
חוויאג' של מרק תימני
1 תפו"א חתוך קוביות (לא חייב)
מים
שמן

אופן ההכנה :
לערבב את הבשר עם שאר המרכיבים..ללוש את הבשר מספר דקות…לשחרר את החלבון…להכין כדורים …
לתוך סיר סוטאז' לשים שמן ובצל…לטגן מעט…להוסיף מים ואת שאר המרכיבים …להביא לרתיחה….להוסיף את כדורי הבשר ….לבשל כ45 דקות על אש בינונית
בהצלחה !!🫛🍅🫑🥒🥬🥦