Share with:


צמחוני פרווה

אופן הכנה

מצרכים –
5 דג דניס מפולט – חתוך לחצי ( להשרות שעה במים ו 2 כפות חומץ)
7 תפוחי אדמה – קלוף חתוך לחצי
3 גזר – קלוף חתוך לאורך רבעים
5 שיני שום
2 פלפל צ'ילי חריף
2 עגבניות – קלופות חתוכות לעיגולים
1/4 צרור כוסברה קצוצה דק
כפית ו 1/4 כרכום
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1 כף גדושה לימון כבוש
1/2 כפית גרגירי כוסברה
1/2 כפית כוסברה טחונה
2 כפות שמן
2 כוסות מים

הכנה
בסיר רחב שטוח מסדרים את הירקות ומים מביאים לרתיחה , בקערית מערבבים תבלינים עם שמן מחצית מוסיפים לסיר וחצי שומרים , מוסיפים כוסברה מבשלים על להבה נמוכה 40 דקות.

מסדרים את הדגים מעל מוזגים את שאר רוטב התבלינים שנשאר מבשלים עוד 20 דקות.

דניס עם ירקות בנוסח צפון מרוקו
ענת בויסוןספר המתכונים של
מתכון של

ענת בויסון

116 מתכונים