דגים חריפים אש

מרכיבים:
דגים פילה מושט לפי מספר הסועדים..
לימון..
מלח מים..
שיני שום מראש שלם..
פלפל אדום חתוך לרצועות..
2 עגבניות חתוכים לקוביות.
פלפל חריף קצוץ
כוסברה קצוצה.
מלח.
שמן..
פפריקה חריפה/מתוקה.

הכנה
להשרות את הדגים במים מלח ולימון לחצי שעה לשטוף…
בסיר רחב לשים את כל הירקות ורבע כוס שמן לבשל 10 דקות תוך כדי עירבוב מתמיד…
להוסיף 2 כוסות מים רותחים ואת התבלינים…
מלח כף פפריקה מתוקה לבשל רבע שעה…
את הדגים להמליח ולשים פפריקה משני צדדים להוסיף לסיר…
לשפר טעמים..
אני בשלב הזה מערבבת פפריקה חריפה וקצת שמן ושופכת על הדגים להוסיף כוסברה קצוצה ולבשל 20 דקות על להבה נמוכה…
שכל אחד ישים פפריקה חריפה לפי הטעם שלו…