ביצי דגים עם חומוס💕_מתכון של אילנה בוכריס

ביצי דגים עם חומוס
מנה טעימה וקלילה

מצרכים:
קילו ביצי דגים מדג בורי
חומוס מושרה
פלפל חריף לפי הטעם
3 גמבות
ראש שום שלם
כוסברה
מעט מים
פפריקה מתוקה/חריפה
מלח
שמן

אופן ההכנה:
1. מרתיחים את החומוס המושרה כ-10 דקות ומסננים.
2. בסיר רחב שמים פלפל חריף לפי הטעם, 3 גמבות, ראש שום שלם, כוסברה ומעט מים.
3. מבשלים יחד, מוסיפים את החומוס עד שמתרכך טוב ומוסיפים עוד קצת מים.
4. מוסיפים את ביצי הדגים.
5. בצלחת מערבבים היטב פפריקה מתוקה/חריפה, מלח ושמן, ושופכים על ביצי הדגים.
6. מבשלים כרבע שעה עד שהנוזלים נספגים.