גלילי ביצים

3 ביצים
2 כפות גדושות סוכר
25 גרם חמאה או מרגרינה
5 כפות חלב משומר או שמנת מתוקה
קורט מלח
300 גרם קמח
שומן לטיגון
מעט אבקת אפייה

בכל פרוסה כ-180 קלוריות .

להקציף את הביצים והסוכר , להוסיף תוך כדי הקצפה חמאה מומסת וחלב .

להוסיף קמח מנופה . ללוש היטב ולהשהות במקום קר .
לצור גליל ולחתוך פרוסות בגודל אגוז גדול .

למתוח את הבצק עד היותו דק ולרדד לעלים דקים על לוח מקומח .
לכרוך לעלה .
לטגן עלים אחדים יחד בשומן עמוק