ג'חנון

ג'חנון

מצרכים:
1 קילו קמח לבן מנופה
2 עד שתיים וחצי כוסות מים פושרים
2 כפות מחוקות מלח
4 כפות סוכר
מחמאה (למריחה)

אופן ההכנה:
1. ללוש את הבצק היטב.
2. ליצור 10 כדורי בצק.
3. להשטיח את הכדורים לכריות.
4. למרוח על כל כרית פרוסה דקה של מחמאה.
5. לעטוף בניילון נצמד ולתת לבצק לנוח שעתיים-שלוש.
6. לאחר מכן לשמן משטח, לקחת את הכרית, למרוח עליה מעט שמן ולפתוח את הבצק כמה שיותר.
7. לסגור את הבצק משני הצדדים, ואז לגלגל את הבצק תוך כדי מתיחה.
8. לשים בתנור על חום של 110 מעלות כל הלילה, משעה שש בערב עד הבוקר — הכל תלוי לפי חום התנור.
9. מוגש עם רסק, סחוג וביצה קשה.

מתכון : חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים