Share with:
לטגן בשמן זית מכל הצדדים את הזנב
להוסיף 5 שיני שום כתוש
להמשיך לטגן ביחד להוסיף מים בגובה התבשיל ולתבל
מלח,
פלפל שחור גרוס,
כורכום
מעט קינמון
מעט אגוז מוסקאט
חצי כפית כמון
לבשל על אש בינונית סיר מכוסה 3 שעות שהבשר יתרכך לקראת סוף הבישול להוסיף קופסא של פטריות ולהמשיך לבשל עוד חצי שעה עד שהנוזל מסתיים
