רוגלך במילוי אגוזים

רוגלך במילוי אגוזים

מצרכים:
לבצק:
1 קילו קמח לעוגיות
1 כפית שמרים יבשים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
400 גר חמאה רכה
1 כוס מיץ תפוזים
1 חלמון
למילוי:
2 כוסות אגוזים טחון דק
1 כף סומסום קלוי
3/4 כוס סוכר
1 חלבון

אופן ההכנה:
1. לקערת המיקסר נפו קמח, הוסיפו את שאר החומרים ועבדו לבצק אחיד. השאירו בצד כ-20 דקות.
2. בקערה נפרדת ערבבו את כל חומרי המילוי עד לאחידות.
3. הכנת הרוגלך: חלקו ל-4 כדורים.
4. רדדו כל כדור לעיגול דק. חתכו למשולשים. בכל משולש הניחו מילוי וקפלו לרוגלך.
5. אפו ב-180 כרבע שעה (רק שיזהיבו בתחתית).
6. פדרו באבקת סוכר וטרפו.