קציצות עם תפוחי אדמה נמסות בפה

קציצות עם תפוחי אדמה נמסות בפה
קציצות עם תפוחי אדמה נמסות בפה, אפילו ילדים שלא אוהבים יאכלו.

מצרכים:
לקציצות:
חצי קילו בשר טחון
5 תפוחי אדמה מקולפות וחתוכות כמו צ'יפס עבה
כפית מלח
כפית כמון
צ'ילי מתוק (תבלין)
כפית פלפל שחור
תבלין לקציצות או ראס אל חנות
כפית פירורי לחם
כפית מרק עוף
כפית כורכום
1 ביצה
כוסברה
כפית שמן
2 בצלים
4 כפות שמן

לרוטב:
2 כוסות מים
כפית מלח
כפית פפריקה
כפית כורכום

אופן ההכנה:
1. טוחנים בשר עם בצל וכוסברה, מוסיפים תבלינים: כמון, כורכום, מרק עוף, שמן, תבלין לקציצות, פירורי לחם וביצה. מערבבים טוב שכל התבלינים יבלעו לתוך הבשר. אפשר להכין מראש יום לפני, ככה יספוג טעמים.
2. חותכים תפוחי אדמה, שוטפים ומייבשים.
3. לוקחים סיר, מחממים 4-5 כפות שמן, שמים תפוחי אדמה עד להזהבה. מוציאים לצלחת ושמים בצד.
4. עושים קציצות ומטגנים בשמן שהיה בו תפוחי האדמה עד שמטוגנים ויש קרום יפה.
5. שמים מים ותבלינים: מלח, פפריקה, כורכום ופלפל שחור. מרתיחים ושופכים לתוך הסיר עם תפוחי האדמה.
6. מבשלים על אש גדולה 20 דקות עד שהמים מצטמצמים.

להגיש חם. בתאבון.