קציצות בקר טעימות ורכות _סיסי חדש

לתערובת
חצי קג בקר טחון
חצי חבילה כוסברה
בצל אחד גדול
את הכוסברה והבצל לטחון למצב דק מאד
כפית פלפל שחור גרוס
חצי כפית מלח
כף שטוחה כמון
כפית כורכום
כף שמן
לערבב הכל יחד …להרתיח מים בסיר ולשלוק אחת אחת עד שהקציצה תתקשה קצת
להניח במגש

לרוטב
2 בצלים גדולים לקצוץ לטגן עד שיזהיב
להוסיף גבעולים של סלרי קצוצים
בנדיבות להוסיף כורכום ,מלח ,כמון ,פלפל שחור לפי טעמכם ואז לשפוך בערך שתי כוסות מים עד שירתח

להוסיף אפונה ולשלוק בעדינות את הקציצות

בהצלחה