1/4 קילו בשר טחון
5/6 תפוח אדמה בינונים מקולפים וחתוכים
בצל מקוצץ
כמה עלי כוסברה ופטרוזליה קצוצים
7/8 כפות פירורי לחם
1ביצה
5/6 עגבניות מרוסקות
מערבבים את הבצל הירוק מערבבים הכל חוץ מהעגבניות והתפוח אדמה
מכינים כדורים
בסיר מחממים שמן
ומטגנים את כל הקציצות
שמים בצלחת בצד
באותו סיר מוסיפים את העגבניות
ומטגנים 10 דקות
מוסיפים פפריקה מתוקה וממשיכים עוד 5 דקות
מוסיפים את התפוח אדמה
ומבשלים כמה דקות
ומוסיפים כוס מים
מבשלים את התפוח אדמה 15 דקות
מוסיפים את הקציצות
נותנים רתיחה
מוסיפים קצת כמון.מלח
ואז מנמיכים ומבשלים
כחצי שעה
בתאבון