קובנה מפתלה עם סמנה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

קובנה מפתלה עם סמנה

מצרכים:
6 כוסות קמח לבן
כף וחצי שמרים יבשים
כף שמן
2 כפות סוכר
כוס וחצי עד 2 כוסות מים פושרים
כפית מלח
סמנה או חמאה רגילה

אופן ההכנה:
1. ללוש היטב במערבל לפחות 10 דקות.
2. להשאיר שעה להתפחה, ללוש שוב ולהשאיר חצי שעה התפחה.
3. ליצור 10-12 כדורים.
4. לרדד כל כדור לעלה דק, למרוח מעט מהסמנה, לגלגל לשבלול ולהניח בתוך סיר ג'חנון.
5. להשאיר שוב להתפחה חצי שעה עד שהשבלולים מגדילים נפחם.
6. לאפות בחום 180 מעלות כ-50 דקות.