משולשי מצה במילוי גבינות וגלילי מצה במילוי תפו"א

משולשי מצה במילוי גבינות וגלילי מצה במילוי תפו"א

מצרכים:
למילוי גבינה:
200 גר' גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת
100 גר' בולגרית
מעט חלב
גביע קוטג'
מלח ופלפל

למילוי תפו"א:
3 תפוחי אדמה גדולים מורתחים עד להתרככות
מעט כורכום
מעט כמון
מלח
פלפל
כף שמן

אופן ההכנה:
1. מרטיבים מצות היטב, מכסים ומניחים בצד עד שיתרככו היטב.
2. למילוי הגבינה: מערבבים את מרכיבי הגבינה יחד.
3. למילוי התפו"א: מועכים את תפוחי האדמה המורתחים ומוסיפים כורכום, כמון, מלח, פלפל וכף שמן.
4. ממלאים את המצות בכל מה שאוהבים, מקפלים/מגלגלים.
5. טובלים בביצה טרופה עם מעט מלח ופלפל ומטגנים.