צלי בשר גמבה

צלי בשר גמבה

מצרכים:
בשר שריר נקי מספר שמונה
שתי בצלים גדולים
ראש שום
גמבה אחת
כפית פפריקה
כפית כמון
כפית מלח
כורכום
כפית אבקת עוף או לפי הטעם
שמן לטיגון
חצי צרור כוסברה

אופן ההכנה:
1. לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, לשים שמן בסיר ולטגן.
2. להוסיף את הבשר ולהשחים אותו.
3. להוסיף את השום, פפריקה וכוסברה קצוצה.
4. להוסיף כורכום, כמון, אבקת עוף, מלח והגמבה.
5. להוסיף שני כוסות מים חמים ולבשל בסיר לחץ 40 דקות — הבשר יוצא רך רך.

בתיאבון