פרגיות עסיסיות במחבת פסים_מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

פרגיות עסיסיות במחבת פסים

מצרכים:
קילו פרגיות / חזה עוף פרוס

לתיבול:
4 כפות שמן זית
רבע כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור גרוס
רבע כפית כורכום
חצי כפית פפריקה
רבע כפית שום גבישי
מעט צ'ילי גרוס חריף (בחירה)
חופן פטרוזיליה קצוצה
כף רכז רימונים או צ'ילי מתוק/טריאקי

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל התיבול ולהכניס לתוך קערת התיבול את הפרגיות/חזה העוף.
2. לשים חצי שעה או יותר במקרר.
3. לצרוב על אש גבוהה עד להשחמה משני הצדדים במחבת פסים או במנגל גז (הכי טעים במנגל גז).

אסתי