פוקצות

פוקצות

מצרכים:
ק"ג קמח לחם שטיבל מס' 2
2 כפות שמרים יבשים
600 גר' מים מהברז
2 כפיות מלח
חצי כוס שמן זית
3 כפות סוכר
לתוספת (רשות): רוזמרין, עגבניות מיובשות ומלח גרוס

אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו גיטרה לעבד את כל המרכיבים ל-10 דקות. להעביר לקערה משומנת עם שמן זית.
2. להתפחה כשעה.
3. להוריד נפח ולהתפיח שוב לרבע שעה.
4. לשמן את הידיים וליצור פוקצות. להניח על נייר אפייה. אני הוספתי רוזמרין, עגבניות מיובשות ומלח גרוס.
5. לחמם תנור ל-200 מעלות ולאפות 15 דקות.
6. כשיוצאות מהתנור, לזלף שמן זית…