עלי גפן ממולאים

אורז

בצל מטוגן

פטרוזיליה

עלה של נענע

פלפל שחור

מלח

סומאק

לשים בקערה את כל המצרכים לערבב את הכל ולמלאות עלי גפן

להניח אותם בסיר לשים על זה מים ולימון ושתי עגבניות שרי לכסות את עלי גפן עם צלחת שלא יפתחו

להרתיח במשך שעה ורבע