עוף בתנור עם פירות יבשים_מתכון של אילנה אוחנה

עוף בתנור עם פירות יבשים

מצרכים:
4 כרעיים מחולקים
2 בצלים
200 גרם שזיפים מיובשים ללא גלעינים
200 משמש מיובש
כוס אגוזי מלך
כוס קשיו
תפוחי אדמה

לרוטב:
חצי כוס רוטב סויה
חצי כוס סילאן
פלפל שחור
מלח

אופן ההכנה:
1. לטגן את הבצל פרוס.
2. להוסיף את כל הפירות כולל האגוזים, לכבות את האש.
3. לקלוף תפוחי אדמה, להניח בקערה ולשפוך את כל תערובת הפירות על תפוחי האדמה.
4. לסדר את הכרעיים בתבנית או סיר עם מכסה עמיד בחום, לשפוך את התערובת על העוף.
5. להוסיף כוס וחצי מים.
6. להכניס לתנור 200 מעלות לשעה, להנמיך ל-150 מעלות ולהשאיר עוד שעה.

בהצלחה