עוגת קרמבו לבן לפסח_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

מצרכים :
3 ביצים מופרדות
3 כפות סוכר
2 כפות קמח תפוח אדמה
1 כף קורנפלור
1 כף קוקוס
2 כפות שמן
1 כפית א. אפיה
4 כפות מיץ תפוזים/מים

אופן.הכנה ;
מקציפים חלבונים עם סוכר בהדרגה וסוכר וניל מוסיפים חלמונים שמן מיץ תפוזים וקמחים ואבקת אפיה
מערבבים בעדינות לתערובת אחידה.
משטחים בתבנית בינונית משומנת אופים 180 מעלות כ 13 דקות ומצננים .

מקציפים היטב :
500 מיל שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
4 כפות פודינג וניל
מורחים על גבי העוגה
מגרדים מעט שוקולד לקישוט .

לציפוי לבן ;
200 גרם שוקולד לבן
5 כפות חלב
להמיס במיקרוגל בפולסים אם מרגיש מעט סמיך מידיי ניתן להוסיף עוד כפית חלב .
רצוי להקפיא את העוגה כשעה לפני שיוצקים את ציפוי השוקולד .
יוצקים את ציפוי השוקולד מעל הקצפת .

פסח כשר ושמח
אסתי זוהר 🙌🌷