עוגת שקדים קוקוס ושוקולד ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת שקדים קוקוס ושוקולד

מצרכים:
לקערה 1:
1 כוס קמח
1 כוס שוקולד צ'יפס
1 כוס קוקוס
1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל
לקערה 2:
6 חלבונים
1 כוס סוכר
4 כפות שמן
חלמונים
לקרם:
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט וניל
1 כוס חלב

אופן ההכנה:
1. בקערה מספר 1 מערבבים את הקמח, שוקולד הצ'יפס, הקוקוס, אגוזי המלך, אבקת האפיה וסוכר הוניל.
2. בקערת המיקסר מקציפים 6 חלבונים ומוסיפים בהדרגה כוס סוכר.
3. מורידים את דרגת המיקסר ומוסיפים 4 כפות שמן.
4. מורידים מהמיקסר ומוסיפים את החלמונים ואת החומרים שעירבבנו בקערה 1 לסירוגין, כל פעם קצת, ומערבבים היטב ללא גושים.
5. מעבירים לתבנית מספר 24 ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כשעה, אולי קצת פחות.
6. לקרם: מערבבים שמנת מתוקה, אינסטנט וניל וכוס חלב.
7. מצננים את העוגה, חוצים אותה לרוחב (לא חובה), ממלאים בחצי מכמות הקרם, מכסים בחצי העוגה ומצפים בשארית הקרם.

מדידה: כוס חד פעמי לשתיה חמה. תבנית מספר 24.