עוגת שוקולד ומוס נוגט אגוזים

עוגת שוקולד ומוס נוגט אגוזים

מצרכים:

לתחתית:
4 ביצים
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
4 כפות שמן
2 כפות קקאו
1 כף פודינג שוקולד
3 כפות קמח

להרטבת העוגה:
2 כפות סירופ מייפל
2 כפות מים

לקרם:
2 שמנת מתוקה
1 כף אבקת סוכר
4 כפות שוקולד נוגט אגוזים

לציפוי שוקולד:
1/2 שמנת מתוקה
1/2 שוקולד מריר
1/2 שוקולד חלב
1 כף גדושה שוקולד נוגט אגוזים

לקישוט:
1 שוקולד לבן
1/2 כפית שוקולד נוגט אגוזים
קצת שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. מפרידים ביצים, מקציפים חלבונים עם סוכר וסוכר וניל. מנמיכים מיקסר, מוסיפים את החלמונים ושמן. מנפים קמח וקקאו. מערבבים לאיחוד, מעבירים לתבנית ואופים 180 מעלות כעשרים דקות.
2. מערבבים את המייפל והמים ומפזרים על העוגה. מצננים את העוגה.
3. ממיסים את השוקולד נוגט עם קצת שמנת מתוקה. מקציפים את השמנת שנשארה, מוסיפים את אבקת הסוכר לקרם ואז מוסיפים את השוקולד נוגט בתנועת עטיפה לאיחוד.
4. מיישרים על העוגה, מכניסים לקירור להתייצבות.
5. בינתיים ממיסים יחדיו את הציפוי שוקולד. מצננים ואז שופכים על הקרם.
6. ממיסים את השוקולד הלבן, השמנת והנוגט, מצננים ומקשטים את העוגה.