עוגת שוקולד ריקוטה

מצרכים:
בסיס השוקולד
65 גרם חמאה
100 גרם שוקולד מריר
2 ביצים חצי כפית תמצית וניל
חצי כוס קמח תופח קורט מלח
מלית הגבינה
2 גביעים של ריקוטה פרסקה עם 3/4 כוס סוכר ו 2 כפיות תמצית וניל
2 ביצים שלמות
אופן ההכנה:
1. ממיסים בגז עד לרתיחה מורידים מהאש
2. מוסיפים רבע כוס סוכר ומערבבים
3. מוסיפים 2 ביצים חצי כפית תמצית וניל חצי כוס קמח תופח קורט מלח מערבבים
4. משמנים תבנית 24 שופכים את העיסה ואופים 12 דקות
5. מוציאים תבנית מהתנור ומנמיכים חום תנור
6. מלית הגבינה מערבלים 2 גביעים של ריקוטה פרסקה עם 3/4 כוס סוכר ו 2 כפיות תמצית וניל מערבלים 4 דקות ומוסיפים 2 ביצים שלמות טרופות
7. מורחים את הגבינה מעל בסיס השוקולד ואופים בחום נמול 20 דקות מוציאים מהתנור ומקררים מעל מכינים ג'לי תות לפי הוראות
בהצלחה