עוגת טורט עם שוקולד מגורד ללא גלוטן_מתכון של שמחה אלגלי

עוגת טורט עם שוקולד מגורד ללא גלוטן

מצרכים:
4 ביצים שלמות
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
כפית תמצית וניל
חצי כוס מים (או חלב, למי שרוצה חלבי)
כוס קמח תמי (מי שרוצה עם קמח רגיל יכולה להוסיף כוס קמח תופח)
1 אבקת אפייה
כף אינסטנט פודינג
100 גרם שוקולד מגורד (חלב או פרווה, מה שרוצים)

לשוקולית:
כף שוקולית
2 כפות מים
כף שמן

אופן ההכנה:
1. להקציף 4 ביצים שלמות עם חצי כוס סוכר במשך 10 דקות.
2. להוסיף חצי כוס שמן, כפית תמצית וניל וחצי כוס מים (או חלב), ולהחליף לוו גיטרה במיקסר ולהנמיך.
3. בקערה נפרדת לערבב טוב כוס קמח תמי, אבקת אפייה, כף אינסטנט פודינג ו-100 גרם שוקולד מגורד.
4. להוסיף את תערובת הקמח למיקסר על מהירות נמוכה עם וו גיטרה, לא לערבב יותר מדי.
5. בקערה קטנה לערבב טוב כף שוקולית, 2 כפות מים וכף שמן.
6. לשפוך את השוקולית מעל העוגה לאורך כל התבנית, ועם שיפוד לעבור על השוקולית (מי שרוצה לקשקש – תצא עוגת שיש).

בהצלחה