עוגת ברואניז ללא גלוטן ופרווה_מתכון של אורנה ועלני

עוגת ברואניז ללא גלוטן ופרווה

מצרכים:
300 גרם שוקולד מריר מומס עם 200 גרם מחמאה/חמאה
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 שקית אבקת אפייה
1.5 כוסות שקד לבן טחון
4 ביצים
קורט מלח

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותם עם סוכר, סוכר וניל וקורט מלח לקבלת קצף מעט תפוח.
2. להוסיף: שוקולד ומחמאה מומסים, אבקת אפייה וקמח שקדים.
3. לערבב קלות לקבלת בלילה אחידה.
4. אפייה בתבנית 24, טמפרטורה 170 מעלות. להישמר מאפיית יתר, שלא לגרום לייבוש הברואניז.
5. לשמור במקרר להתייצבות.

הערה: לפני אפייה אפשר לפזר מעל הבלילה אגוזים וסוגי שוקולד שונים.

באהבה ענקית אורנה ועלני