עוגת טורט במילוי תותים, ג'לי וקרם וניל 🍓🍓🍓🍓_מתכון של תהילה גיל

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

עוגת טורט במילוי תותים, ג'לי וקרם וניל

מצרכים:
לטורט:
6 ביצים XL
1 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
2 כפות שמן
1.5 כוסות קמח תופח

לקרם:
1 שמנת להקצפה
1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל

למילוי:
1 שקית ג'לי תותים (להכין לפני שיוצקים)
תותים כ-200 גר'

להרטבת העוגה:
1.5 כוסות מים
1 כף סוכר
1 כפית רום / ברנדי

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים במהירות גבוהה, להוסיף את הסוכר בהדרגה, החלמונים, השמן וסוכר הווניל עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה.
2. להאט את המיקסר למהירות נמוכה ולהוסיף את הקמח, לערבב עד להבלעתו כחצי דקה. להמשיך ידנית.
3. לשמן רק את תחתית התבנית 26. להניח את התבנית בשלב התחתון בתנור, לאפות בחום 160 כ-45 דקות או עד להזהבה.
4. לאחר צינון העוגה, לפרוס את העוגה ל-2 חלקים, להרטיב את העוגה במים שהכנו, למלא את העוגה בקרם הווניל, גם לחלק העליון.
5. לסדר את התותים, להכין את הג'לי ולצקת מיד על התותים. לשמור במקרר.

הערות:
– אפשר לפרוס את העוגה ל-3.
– להכפיל בחצי את הג'לי.
– אפשר לשים פרי אחר.
– קמח רגיל + א. אפיה.

בהצלחה!

מתכון של תהילה גיל