עוגיות סולת ותפוזים פרווה_מתכון של אריה רוזנשטוק

עוגיות סולת ותפוזים פרווה

מצרכים:
2 ביצים
קורט מלח
100 גרם סוכר
120 מ"ל תפוזים סחוטים
100 מ"ל שמן
15 גרם אבקת אפייה (שקית ורבע)
400 גרם סולת
50 גרם קוקוס

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. בקערה שמים ביצים, מלח וסוכר, ועם מערבל ידני מערבלים 2 דקות.
3. מוסיפים שמן ומיץ תפוזים וממשיכים לערבל.
4. מוסיפים סולת בהדרגה, ועוברים לערבב עם לקקן.
5. מוסיפים אבקת אפייה, מערבבים, ומוסיפים קוקוס. מערבבים לעיסה אחידה.
6. מכסים עם ניילון נצמד למשך חצי שעה.
7. עושים כדורים ומגלגלים באבקת סוכר. מניחים בתבנית עם נייר אפייה.
8. אופים ב-200 מעלות 12 דקות בטורבו.

בהצלחה