עוגיות גרנולה חמות מהתנור_מתכון של עמית קריספין ( המטבח של עמית ) – מאסטר מתכונים

עוגיות גרנולה חמות מהתנור
זהירות, ממכר מאוד!

מצרכים:
ל-30 עוגיות גרנולה קטנות:
115 גר' חמאה רכה
⅔ כוס (125 גר') סוכר חום
1 ביצה
½ כפית תמצית וניל
1 כוס קמח
½ כפית סודה לשתייה
½ כפית קינמון
½ כפית מלח
½1 כוסות שיבולת שועל דקה
½ כוס פצפוצי שוקולד
½ כוס אגוזי מלך
½ כוס חמוציות/צימוקים

אופן ההכנה:
1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הביצה והוניל וממשיכים לערבל עד לתערובת אחידה.
2. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, המלח, הקינמון ואבקת הסודה.
3. מוסיפים אותם בהדרגה לקערת המיקסר ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את שיבולת השועל, האגוזים, החמוציות ושוקולד הצ'יפס ומטמיעים בתערובת.
5. שמים במקרר להתייצבות חצי שעה לפחות (יותר קל לגלגל כשהתערובת קרה).
6. מחממים תנור ל-180 מעלות.
7. מגלגלים כדורים קטנים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה, במרחק אחת מהשנייה (כי הן מתפשטות).
8. לתנור ל-15-20 דקות עד שמשחימות.
9. להוציא ולקרר היטב לפני שמאחסנים בכלי סגור.

מתכון של עמית קריספין (המטבח של עמית)