סנדוויץ קצפת שוקולד בקינמון

מצרכים:
3 כוסות מים
חצי כפית מלח
חצי כוס שמן
2 כוסות קמח מנופה
רבע כוס קינמון
כוס סוכר
שמנת מתוקה
כוס חלב
שקית אינסטנט פודינג שוקולד

אופן ההכנה:
1. מחממים מים שמן ומלח לרתיחה
2. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד להטמעת הקמח וקבלת מרקם קצת קשה ויציב
3. מעבירים לשקית זילוף ועל גבי תבנית ועליה נייר אפיה יוצרים עיגולים
4. מכניסים למקפיא למשך שעה וחצי
5. מחממים סיר עם שמן, שהשמן חם )חשוב מאוד( מכניסים את העיגולים שיצרנו למשך מספר שניות עד לקבלת צבע זהבהב
6. מוציאים וסופגים מהשמן ומצננים
7. מעבירים לתערובת הסוכר וקינמון משני הצדדים
8. מכינים קצפת – מקציפים בהתחלה לאט את החלב והשמנת מתוקה ולאט מוסיפים את האינסטנט פודינג שוקולד עד לקבלת קצפת יציבה )לשמור טוב שלא תשבר(
9. יוצרים סנדוויץ ובתאבון….

Tal hagbi @