עינוגי סולת טבולים בסירופ הדרים 🍋🍋_מתכון של אריה רוזנשטוק

עינוגי סולת טבולים בסירופ הדרים

מצרכים:
לבצק:
כוס מידה קרה
3 כוסות סולת
כפית וחצי שמרים
1 כוס קמח
2 סוכר וניל
כף מי ורדים
כוס מים פושרים
כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

לסירופ:
1 ק"ג סוכר
חצי ליטר מים
חצי תפוז סחוט

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים עם כף עץ את היבשים.
2. מוסיפים מים ומיץ תפוזים עד קבלת תערובת אחידה.
3. מכסים עם ניילון נצמד לרבע שעה.
4. בזמן הזה מכינים את הסירופ: שמים בסיר את הסוכר, המים וחצי התפוז הסחוט ומרתיחים 20 דקות.
5. מחממים שמן עמוק בגובה 4 ס"מ.
6. מעבירים את הבצק לשק זילוף עם צנטר בינוני משונן.
7. מזלפים לשמן עד קבלת צבע זהוב יפה.
8. טובלים בסירופ למשך דקה וחצי.
9. מגישים עם פיסטוק גרוס.

בהצלחה