סלמון עסיסי במרינדה

סלמון עסיסי במרינדה

מצרכים:
פרוסות סלמון טרי

למרינדה:
מעט שמן
מיץ מחצי לימון
מעט גרידת לימון
מלח
פפריקה מתוקה
מעט סילאן
4-5 שיני שום כתוש

אופן ההכנה:
1. משרים את הסלמון בלימון בקופסא במקרר.
2. מכינים מרינדה: מערבבים היטב את השמן, מיץ הלימון, גרידת הלימון, המלח, הפפריקה המתוקה, הסילאן והשום הכתוש.
3. מורחים את המרינדה על הסלמון.
4. מכניסים לתבנית עם מעט שמן ושופכים מעל הכל את שאר הרוטב.

זהירות! אפיה מוגזמת גורמת לייבוש. מומלץ אחרי רבע שעה או עשרים דקות לבדוק — זה צריך להישאר עסיסי ולא יבש.