קציצות דגים עם ספגטי_מתכון של אורנה זוארי

מתכון 25 קציצות דגים

חבילת דג פילה בקלה מושרה עם חומץ

חצי חלה לטחון לפירורים.

2 בצלים

6 שיני שום

חצי חבילה פטרוזיליה וחצי חבילה כוסברה

קליפה מגוררת של לימון

מיץ מלימון אחד

1 ביצה

2 תפוחי אדמה קלופים לא מבושלים

כף כמון כפית כורכום כפית פלפל שחור מלח

מי שאוהב חריף להוסיף פלפל ירוק חריף .

לטחון במעבד מזון לתת לעיסה לנוח כ15 שעה במקרר .
לעשות קציצות עגולות לקמח ולשים 2 בצים בצלחת ולטבול את הידיים בביצה ולעצב את הקציצה ולשים בשמן שבמחבת לטגן משני הצדדים .

רוטב ספגטי עגבניות

2 עגבניות
1 בצל
6 שיני שום
1 רסק עגבניות
שמן זית
מעט תבלין רוזמרין טימין פפריקה וכף סוכר
לטחון במעבד מזון
לשים בסיר לעשרים דקות על האש .

לשים מים רותחים עם הפסטה לפי הוראות יצרן עם מלח לסנן וערבב עם הרוטב.

סהכ 40 דקות עבודה .

בתיאבון ערב נעים